学校营养餐存在的问题及整改措施？
2023-09-10 05:07:10 来源：网络
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这个问题有很强的针对性和现实性，它是关系到青少年饮食营养和健康成长的大问题。
目前，无论是公立私立学校还小学、中学、大学食堂都是外包制。承包者为了赚取利润，肯定会以次充好，以劣充优，有的甚至会将过期变质的食物混搭出售。
因此建议，一是全面废除外包制，统一实行内外招聘制，食堂员工工资统一由学校发放。
二是国家、省（市）、县（市）可以从公共服务支出项目中切出一块资金，专门用于各地食堂专用。每学期汇总上报，财政审计后即时下拨。
三是切实加强食堂食物管理。食堂所需的一切物资以及采购、运输、储存、消耗等由专门部门专人管理。
学校营养餐存在的问题主要有：食材来源不明确、食品安全问题、营养均衡性差等。整改措施有：加强食材来源检查，提高食品安全性；引进营养学课程，提升营养师执业水平，从而提高餐饮营养均衡性；定期对厨房进行清洁，保证整洁卫生。